E se eu for completamente contra Electron?

Então você não é o público alvo deste programa. Cheque o mps-youtube (link acima) para um programa similar que nao irá manchar sua máquina com uma biblioteca que você não gosta.

MUdando de assunto, opiniões muito polarizadas sobre linguagens e frameworks são características de pessoas que não possuem experiências programando no mundo real e estão mais interessadas em criar uma identidade do que programa de computador.

Razões por trás de Electron